В РФ предложили создать сайт по проблемам школьного питания
Эксперты предложили создать корпоративный сайт по проблемам школьного питания, где можно обмениваться рецептами, обсуждать новшества, которые могли бы улучшить ситуацию с питанием в школах. На таком сайте может быть собрана информация о лучших практиках сельских школ, где ситуация со школьным питанием гораздо лучше, чем в городских. К примеру, уникальный опыт накоплен в Татановской сельской школе Тамбовской области. Там ученики выращивают к своему столу четыре сорта моркови, девять сортов огурцов, три — баклажанов, четыре — свеклы, семнадцать сортов сладкого перца и другие овощи. В итоге школа чуть ли не круглый год имеет собственные свежие овощи. На сайте могут быть собраны все требования к маркировке и сопровождающим документам на продукцию для школ. Как показал опыт, не все повара знают, что именно должно быть в продукте по ГОСТу, что скрывается в составе высшего, первого сорта или второго? По мнению ректора МГУТУ им.Разумовского Валентины Ивановой (этот вуз был организатором Вс